甘い香りがする台湾の高山茶烏龍茶の入れ方は急須と水出しで味わった

お土産はウーロン茶だ、それを聞いた瞬間に真っ先に浮かんだ私の頭の中はペットボトルに入った何とかのウーロン茶。脂っこいのを食べる時に飲むとスッキリ、ダイエットにも良さそうな飲み物としか知らなかった。イメージはあーアレかぁ。

無知ってこわい、そして恥ずかしいぃぃー!

実物を見た時の私の感想はコレのみ。低価格な物しかないと思ってけど大きく違いました。すごい高級感があるものだった。美味しい飲み方の紙まで付属されてた。温度、飲んだ時の味など気になった事などを書いてます。

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台湾の高山茶レビュー

はじめに書いてる通り外側のパッケージから感嘆、これが高山烏龍茶かぁ。長さが約11cm、厚さが3.5cmぐらいの大きさだよ。

重量が75g±5。

ダンボーと高山茶を撮る
表からだと普通?
金色の包装ってありそうに思える。

しかし、これの向きを変える。

黄金パッケージのお茶
表面は滑らかだったのに横からみるとボコボコしてる。もちろん裏も想像通りの状態になってるよ。では、ひっくり返してみる。

表とは雰囲気が違う。
裏側は全てデコボコしてる。

密閉されて包装デザインが不均一
デコボコしてるとこを触ると硬い。

これって中の空気を抜いて真空パック状態にしてるんなんだろうなぁ。全体を真空せず片面だけ、それを巻く事によっておしゃれなデザインに見える。小ワザがきいたパッケージが凄く面白いです。そして私が喜びます♪

ついつい食べ過ぎてしまったお菓子。

台湾お土産パイナップルケーキのお菓子は温めると生地がサクサクしておいしい

食べ方しだいで食感がかわったよ。

私だけでしょう( ^ω^)
たかやまちゃと検索して日本のお茶にたどり着いたのは。

高山茶の読み方は「こうざんちゃ」

等級ってあるのか?調べてみたら産地は標高が高い方が香りが高く美味しいお茶らしい。寒暖差が重要ってことか。ということは品種というか種類がいくつかあってランク付けされてるって事だよね。効能はそれぞれ違うんだろうか。

 

通販もいっぱいある、阿里山のを飲んでみたい。

口コミみたら水だし茶で飲む人もいる。うちにある水出しポットを使えば出来るかも。茶葉をケチったらダメとみたわ。贅沢な時間を楽しむって感じだ。

ハサミで開封ー。

封を切ったらプシューと音がした。
袋に空気が入って真空じゃなくなった。

皿に出してみたよ。

丸まった茶葉を皿に出した
茶葉はクルッとしてて一粒一粒がコロコロしてる感じ。そしてほんのり少し甘い香りがする。

 

保存期限と方法

封を切らなかったとして製造日から保存期限は2年、手元にあるのは2019年10月10日までと書いてあった。もっと長く保存期間を延ばしたいなら冷凍がおすすめとの事だよ。

長期保管できるのは未開封の時だけ。

開けた場合は載っていないけど普通に考えたら開封後は冷暗所で保管して数か月で消費だろう。冷蔵庫の移り香に気を付けたら大丈夫か。

 

入れ方

テレビとかで中国茶は急須や茶器を温めるなどの意味合いから1煎目を捨てるだった記憶があるけど台湾茶も同じなのかな?

うちにあるの、すごく簡単。
お土産に付いてきた紙。

添付されてた高山茶の入れ方

ウーロン茶の飲み方が書かれてた!

急須の5分の一とある(お好みの茶葉の量でも良さそう)温度は95~100度のお湯を使用(水の沸点が100度だから沸騰すれば大丈夫)書かれてる通りに入れてみた。

緑茶みたいにみえるけど香りが違う!

お湯で甘い香りを楽しむ高山茶
とにかく甘いにおい、バニラぽい。

味はアッサリしてるけど口当たりは滑らかで美味しい。少しだけ甘味がある。出涸らしをみると丸みがある細長い葉が1枚ずつだった。手摘み?

二煎目だと色も変わった。
ただ底の方に細かい葉がたまるのは普通なの?

他のはどうなの。

気になったから通販とかみたら1煎目を捨てるのをお勧めしてるの多い。ここが重要なのか?今度ちゃんとやってみよう。

 

水出し茶

とりあえずこれをやってみたかった!

一番いいのは水出し茶に向いてるのを使う事らしい。
これは違うけど4時間ほど抽出させた。

全てパーツは取り外せるのでお手入れが凄く楽です。

美味しいアイスコーヒー、ハリオ水出し珈琲ポットMCPN-14CBRで簡単にできた

ガラス容器だから酸味がある飲み物も大丈夫。

思ってたより抽出できました。
ただ画像的には違いが分からないぞ!

冷たい水出し高山茶
匂いはしないけど後味に甘味を感じる。どちらも色はウーロン茶には見えない、高級感のある緑茶の感じだなぁ。しかし今の季節だと冷たいのより温かい方が身体の芯がホッとする。

まとめ

ずっと前に花が咲く工芸茶は飲んだ事あったけど今回の高山茶は初めてだった。残り一個のパイナップルケーキと一緒にお家カフェした。美味しかった。どんなお菓子や食事と合うんだろう?今までだとウーロン茶と焼き肉とかガッチリした食べ物を連想してたけど、飲んだら上品すぎてガラッとイメージが変わってしまった。案外、和食とかでも合いそうな気がする。

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