大人が楽しめて優雅な気分にひたれる洋風おせち

今まで和風だったけど、今年は冷凍の大人が楽しめる洋風おせちを頼んでみた。

 

これが良かった♪見た目だけでなく美味しかったからあっという間に食べきってしまった

 

来年用として忘れないうちに備忘録として書いてるよ。

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早割りの特典がよかった

じつは始めどこのを選ぶか、早割特典が予約終了ぎりぎりまで悩んで決めた洋風おせち。

特典はパンとスープと合鴨の3つ
付属されてきたのは3点

長さが28~29センチあるパン、洋風雑煮スープ、合鴨のロースト

冷凍されてるのを温めたり付け合わせの野菜を添えるだけで、とっても美味しいのが簡単に出来たよ♪

 

トマトがベースになってる雑煮のスープに具材を入れて煮込んでみた。

お雑煮スープ
加える野菜によってはミネストローネ風にもなると書いてあった。

うちはブロッコリーとローストハムで煮込んで麩と湯葉をいれて刻みチーズをかけた。

焼餅をいれるつもりだったけどカロリー考えたらにしてよかった。汁は3倍濃縮タイプだったから、かなり薄くてよかったんだろうなぁ( ^ω^)・・・でも濃厚で美味かったよね

そして合鴨のローストもうまうまだった♪

鴨肉と野菜の盛り合わせ
そのままだと袋に脂がたまってるから少しだけ湯せんして野菜と一緒に盛り付けた。

お肉が柔らかい!かむたびに旨味をかんじた♪

ぷちぷち食感で塩気があるアイスプラントと合鴨の甘酸っぱいソースがあう。

 

彩りがきれいでおしゃれ

専用の白い箱に入って届いた。受け取ったら確認のために開封。お節は薄紫の風呂敷に丁寧に包まれてて、ちゃんと祝い箸も付属されてた。そして冷蔵庫で解凍する前にわくわくしながらあけた。

おしゃれなビストロお節

ちゃんと凍ってた♪31日だと何時に配達されてくるかわからないうえに私自身も大晦日は忙しいから、お店側もすすめてた30日に届くようにしてが良かった。

解凍してない状態でも彩りがきれいだったし、じっさいに解凍してもおしゃれな感じのまま

元旦の時はいい感じで溶けてた

冷たい状態よりあったかいほうが美味しく食べれるものは同封してきた紙に画像と番号で分かりやすく載ってた。電子レンジ、湯煎、オーブントースターで4つほど。方法は難しくなかったよ

 

購入したのはここのお店 ⇒ 楽天市場 神戸バランスキッチン

 

パテやペーストとして味わう

見た目は普通の洋風おせちとみえるけど、じつは違う!この中にはスライスした早割特典にのパン(ミニバケット)の上にのせて食べるのがあった。

サーモンパテイクラ添え、フォアグラパテカラメルソース、合鴨と豚肉のリエット

この3つがいつもの雰囲気とは違って年始を優雅に過ごしたい大人の食べ物って感じがした♪

 

最初に食べたフォアグラパテ。

カラメルソースをかけたフォアグラパテ
カラメルソースは別になってて食べる直前にかけた。ソース自体、強い主張もなくて全体的になめらかで濃厚なコクがあった♪カップに入ってる量も多くて、たっぷりのせれた♪

しかし我が家の人気はサーモンパテ

イクラをのせたサーモンパテ
このサーモンパテイクラ添えがすごく美味かった。生クリームと牛乳を使う事でクリーミーってだけでなく、食べたらサーモンが口の中に広がる。これはサーモン好きにはたまらない味だわ。

そして最後は合鴨と豚肉のリエット。

おせち料理の合鴨と豚肉のリエット
これあまり好みじゃなかった。上の二つが美味すぎたせいなのか、残念なことに我が家では不人気だった。

 

このビストロお節は味が違う3種類のパテが楽しめる

届いたパンは始め長いと感じたけど、ペーストしてたらあっという間に一回で食べきってしまった。

 

食感と味付けにこだわってる

以前に他の店舗で和風を頼んだ時に味付けが全て一緒だったという空しいお節も食べたことがあったけど、今回えらんだ神戸バランスキッチンの洋風おせちにはバリエーションがあった

 

なめらかで舌触りがいいのだけでなく、ごろっとした肉厚なお肉など歯ごたえがあるものなど。

たとえば赤魚のエスカベッシュケッパーベリーはプチプチ食感、彩り野菜とフルーツのピクルスはサクサクとしたまでさせながら食べた。見た目の華やかさだけでなく、一つ一つがよかった

 

味付けは濃厚なものだけでなく、爽やか、スパイシーなど様々だった。

鶏スペアリブタンドリー風は香辛料がピリッときいてたし、ささみのマリネや洋風なますなどは酸っぱくなくて食べやすかった。優しい酸味なんだと思った。

まとめ

神戸バランスキッチンのを頼む時は、ぜひ早割特典まで手に入れたい。

全体的に飽きなかったなぁ

今まで同じ重箱の大きさで2日の昼ぐらいまでは残ってるのに、今回は元旦の朝にはほとんどなくなってしまった。量が少ないんじゃなかったの。おいしくて箸がとまらなかった!ほかにも食べるものを買っておいたほうが正月の間は楽できるかも。

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