どこのスーパーもカナダ産か中国産は置いてる。うちの近くは国産蜂蜜を取り扱ってない。離れた店舗にはあるけど少量タイプ、しかも高い！
なんといってもオールマイティーに使える美味しさ。
最近は同じとこで注文するぐらいお気に入り。料理に使うと減りが早いから買いやすい金額は助かる。
百花蜜をかった
1瓶に1kg入ってる百花蜜（Pure100%）
おしゃれという言葉が正しいか分からないけど、ガラス容器に貼られてる黒いラベルに注目！
かっこよくない？
蜂や無数の穴が開いた蜂の巣が描かれたレトロぽいデザインが多い中、これはタイリッシュな雰囲気にみえる。もちろん剥がしてしまうと他と変わらない瓶になるよ。
食べる前に確認すること
書かれてるラベルの裏側は大事！
特に子供がいる家庭は重要な注意書きがある。
赤ちゃんの腸内環境はまだ整ってないので自宅で加熱してもあげるのも絶対にダメ。大人はアレルギーとかでなければ体にいい食べ物だよ。
ミツバチが頑張って花蜜を採取して巣で加工してきてくれたもの。健康だけでなく美容という観点からも毎日とりたい栄養価が豊富な食品。
成分表示とカロリーも載ってた。
炭水化物79.7g。
毎日、大量に食べるものじゃないからカロリーは気にしなくてよさそうかなぁ。
保存する場所は直射日光が当たらない常温。冷蔵庫に入れると白い粒粒ができてしまうから冬も夏も外にだしたまま。それでも寒い冬になると少しずつ結晶化してくる。
まとめ買いがおすすめ
一気に買うことに驚くかもしれないが一本ずつ購入するより一括で買った方が安い。
下の画像の「はちみつ家」というショップ。
3本同時に買えば1本おまけが付いてくる！！
百花蜜が1キロもらえる♪
しかも割引クーポンもやってる。
タイミングよく活用できたら安く買えちゃう。
最後のを開封したら定期的にショップをチェックすることが大事。
注文してから商品到着までの期間もはやかった。また専用のダンボール箱に一本ずつ仕切られた状態で配達されてくるので安心できる。
同じお店じゃないけど、アマゾンでも国産蜂蜜は取り扱ってるよ。
賞味期限
合計4キロの瓶が並ぶと圧巻♪同時に使い切るか心配になるけど、想定してたより長い。
蓋の上に印字さた日付は2019年10月。
えっこんなに持つんだって驚くぐらい長い！保存食になるほど殺菌力が高いって本当なんだね。しかし雑菌がついた汚れたのを使うと腐れるので清潔な食器で取ることが大事。
今回で3回ほどリピートしてる。
美味しく食べたいから期限内のほうがいいかなぁ。もし残ってしまい真っ黒になってしまった場合はシャンプーに少しだけ加えてお手製のヘアケア製品に変える事もできる。
コクがあって美味しい
包装紙が黒だから全体的に濃く感じるけど、皿にだしたらとってもきれいな色だとわかる。
木のスプーンを使って出してみた。
実際はトロ～リとした透き通った黄金色。
これは自分の好み。
「3つで1つがおまけ」超激安に惹かれて購入したけど当たりだった。ほとんど癖がないから何でも合わせやすいし食べやすい。しかも甘いだけでなくコクも残ってる。今まで数本を完食したが外れはなかったよ。
開封して日数がたつと徐々に底のほうが遠心分離したように白く変色していき表面がザラザラしてくる。
原因は果糖とブドウ糖の割合、ブトウ糖が多いと結晶しやすい。真冬になるから温度も関係してそうだ。
食感が変化するだけ、味は美味しいまま♪
そのままでシャリシャリ感を楽しんだりホットな飲み物に入れたりしてるよ。
まとめ
はちみつ家を知るまで他のとこで買ってたがどんどん値上がりして困ってた。海外産も食べたけど味がくどくて苦手だったから価格が安くお手頃の国産蜂蜜に出会えてよかった。
後味が悪くなるような雑味が一切ない。
バターのせした食パンとの相性もいい♪ナッツを漬けたりプレーンヨーグルトにかけたりしてるのでアッという間に無くなる。旨い百花蜜が手に入れられるようになって大満足。
